こんにちは、ソムリエのいちごです。 ワインを飲む時にどんなグラスで飲んでいますか？ なんでもいいから家にあるワイングラス赤ワインはとにかく大きいワイングラス特に気にせずマグカップなどでガブガブ ひとりで家飲みをする、仲間とパーティーをする、...

こんにちは、ソムリエのいちごです。ソムリエ資格は20年ほど前に取得しました。 現在はワインの知識をブラッシュアップするために、2021年4月からアカデミーデュバン に通っています。 ワインの知識を深めたい人の中には ワインに興味があるからアカデミー...

こんにちは、ソムリエのいちごです。 赤ワインにはどんなイメージを持っていますか。 初心者にはちょっと飲みにくい渋いくて重たいチーズと合わせると美味しい ワインと言えばやっぱり王道は赤ワインではないでしょうか。 この記事では 赤ワインの作り方（...

こんにちは、ソムリエのいちごです。 「ワインの勉強をしたいけど、ソムリエ試験はちょっとハードルが高い。」 そんな人には日本ソムリエ協会が主催する「ワイン検定　ブロンズクラス」がおすすめです。 北海道から沖縄までさまざまな場所で試験が開催され...

こんにちは、ソムリエのいちごです。 今回はロゼについて書きます。 ロゼワインについてどんなイメージを持っていますか？ 色が綺麗！ロゼシャンパンなど華やか！甘いワインなのかな？ ロゼワインは見た目がかわいいピンク色です。そのためボトルは透明の...

こんにちは、いちごです。 この記事では 白ワインの作り方（簡易バージョン）白ワインの「ぶどう品種４つ」の香り、味わいの特徴 についてお伝えします。 それぞれの特徴を知っておくことで、ワインを飲んだ時に違いがわかるようになります。 【白ワインの...

こんにちは、いちごです。 友人との食事や仕事の接待でワインを選ぶ場面はありませんか？ よく聞くのは ワインって難しそう。メニューを見てもよくわからない。飲むのは好きだけど、どのワインが美味しいのか知らない。 ワインを選ぶのは難しいと思われが...

【テイスティングってなに？】 こんにちは、ソムリエのいちごです。 そもそも「テイスティングってなに？」という人もいると思うので、少し説明します。 簡単に言うと「試飲」のことです。 「ティスティング」とカタカナで言うからハードルがあがるんです...

【日本最大級のワインスクール「アカデミーデュヴァン」】 1972年にスティーヴン・スパリュアによってパリでスタートした「アカデミーデュヴァン 」は 日本でもっとも歴史があるワインスクールです。 ワインの知識がなくても心配ありません。 基本から丁寧...