【成城石井で選ぶ】お正月料理に合うおすすめワイン

どうも、お正月からワインを楽しんでいるソムリエのいちごです。

「おせち料理にワインは合わないでしょ!」

と思っているあなた。

お任せください、お正月料理にも合うワイン、ありますよ。

この記事を読んだら今すぐワインを買いに行きたくなるかもしれません。

いちご

お正月は大人数で集まるから、みんなで飲めるワインがいいですよね!

この記事ではお料理によって違ったワインをお勧めしています。

  • お刺身やお寿司
  • お煮しめ
  • ローストビーフ
  • 中華料理
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お刺身やお寿司に合わせる

爽やかな酸味がお魚の生臭さをスッと消してくれるので、フレッシュ感がありつつ、キリッとした辛口の白ワインが合います。

フランスのサンセールなら間違いなし。

バランスが良く、エビなどの魚介類にもマッチしますよ。

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お煮しめに合わせる

柔らかな酸味と強すぎない渋みが鶏肉や野菜類にぴったりなピノノワールを使ったワインを合わせます。

今回合わせるのはニュージーランドのピノ・ノワール。

ニュージーランドのマールボロといえば、ソーヴィニヨン・ブランで有名な産地ですが

クラウディ・ベイ社ではピノノワールも造っています。

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ローストビーフに合わせる

ローストビーフに合わせるワインはやはり渋みも果実味もしっかりしたワインを合わせたい。

そこでメルロー100%のワインをご紹介します。

このDECOYはアメリカのスーパーでも並んでるくらい人気のワインです。

ブラックベリーやダークチェリーなどのベリー系の香りとまろやかなタンニンがお肉料理にぴったりです。

いちご

カルガモのラベルが可愛くて、思わずジャケ買いしてしまいそうですが、ラベルだけでなく中身の味も確かなのでおすすめです!

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中華料理に合わせる

おせちに飽きたら他のお料理を食べたくなりますね。

お正月は人がたくさん集まるので、大勢で食べる中華料理を食べることもあるのではないでしょうか。

そんな時中華料理にはロゼワインがお勧めです。

ロゼワインはフレッシュな酸味とほのかな果実の香りがエビや野菜を使った料理と相性が良いのです。

また油っぽさを爽やかにしてくれます。

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お正月はみんなでワイン

いかがでしたか?

この記事の中では紹介していませんが、スパークリングワインは万能ですからね。

おせち料理でもお雑煮でもどんなお料理にも合わせやすいです。

リーズナブルな成城石井のおすすめスパークリングワインを紹介しています。

よかったら参考にしてください。

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この記事を書いた人

2005年にシニアソムリエの資格を取得
現在もワインスクールに通いながら
ワイン初心者に向けた情報を発信しています。

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