ボルドーワインを選ぶ際に考慮すべき3つのポイント

こんにちは、ソムリエのいちごです。

この記事では、ボルドーワインを選ぶ際に考慮すべき3つのポイントについて詳しく解説しています。

ボルドーワインの種類や味わい、価格などを考慮し、自分の好みに合ったボルドーワインを選ぶコツを紹介します。

また、ボルドーワインを美味しく飲むために、料理と合わせる際のポイントもお伝えします。

ボルドーワインを選ぶ際の参考にしていただければと思います。

ボルドーワインの種類

どのボルドーワインを購入するか検討する際には、まずボルドーワインの種類を確認する必要があります。

ボルドーワインには、辛口赤、辛口白、甘口白、スパークリングの4つのカテゴリーがあります。

ボルドーワインの種類はそれぞれ特徴があり、料理のシーンによって最適なワインが異なります。

ボルドーワインの辛口赤ワインは、深いルビー色で、バランスのとれたタンニンのワインで

グリルした肉料理に最適です。

一方、辛口の白ワインは軽く、さわやかでフルーティーな味わいで、軽めの魚介類料理に適しています。

甘口の白ワインは、金色の麦わら色で、重厚なボディがあり、デザートやフルーツと一緒に飲むのに最適です。

最後に、スパークリングボルドーワインは、軽やかな泡が甘みと爽やかさを両立させ、爽快な飲み心地が特徴です。

ボルドーワインの味わい

ボルドーワインを選ぶ際に、次に考慮すべきはその味わいです。

ボルドーワインは、合わせる料理を引き立てるような、心地よい風味を持っていることが重要です。

ボルドーワインを識別するために使用される一般的な香りの表現には、ベリー、チェリー、バニラ、革、蜂蜜、ハーブ、土などがあります。

ボルドーワインの風味の特徴を知ることは、そのワインが食事にふさわしいかどうかを判断するのに役立ちます。

ボルドーワインの価格設定について

ボルドーワインを購入する際には、価格についても考慮する必要があります。

ボルドーワインは価格帯が幅広いので、自分の予算を把握しておくことが大切です。

一般的に、良質で熟成されたボルドーワインは、価格が高くなる傾向にあります。

熟成したボルドーワインはメドック、グラーヴ、ポムロール地区の一流シャトーで長期熟成されたワインに分類されます。

ワインの価格は、1000円台から10万円以上のものまで幅があります。

より手頃な価格のものをお探しなら、あまり知られていない生産者のボルドーワインや、

あまり知られていない品種で造られたワインもあります。

ボルドーワインと料理の相性

ボルドーワインは、適切な料理と組み合わせることで、最高の味わいになります。

料理とボルドーワインを正しく組み合わせることで、平凡な食事が格上げされることがあります。

ボルドーワインを料理に合わせる場合、ワインの風味の特徴を考慮します。

辛口の赤ワインはグリルした肉料理に、辛口のボルドー白ワインは軽めのシーフード料理によく合います。

甘口の白ワインは、チーズ、デザート、新鮮なフルーツと美しく調和します。

最後に、ボルドーのスパークリングワインは、食前酒やサラダなど軽い料理と相性が良いです。

まとめ

ボルドーワインを選ぶときの考慮すべきいくつかのポイントをご紹介しました。

適切なボルドーワインを見つけるためには、種類、香りや味わいの特徴、価格を評価することが重要です。

料理と合わせる場合は、ワインの風味と料理の種類を考慮します。

これらのポイントを押さえれば、食事をより一層楽しくしてくれる完璧なボルドーワインを見つけることができます。